CS Conduite de productions maraîchères
Etre titulaire d’une diplôme de niveau IV en lien avec la spécialisation ou justifier d’une expérience professionnelle équivalente
Pour l’apprentissage : Avoir entre 16 et 29 ans révolus (pas de limite d’âge pour les RQTH et certains publics particuliers)
Pour la voie continue : Etre demandeur d’emploi ou salarié en reconversion
pourquoi cette formation ?
Le CS Conduite de Productions Maraîchères prépare à une insertion rapide dans le monde professionnelle en tant qu’ouvrier maraîcher.
- Définir une conduite technique des productions maraîchères qui réponde aux objectifs fixés
- Assurer une production optimale de produits commercialisables ou transformables
- Élaborer un produit conforme aux objectifs de production et de commercialisation
- Elaborer un calendrier cultural
- Gérer l’enherbement d’une culture
- Améliorer la fertilité d’une parcelle de culture
- Optimiser les besoins en eau d’une culture
- Observer des parcelles cultivées
- Implantation d’une culture
- Binage mécanisé d’une culture
- Mise en œuvre d’actions combinées de biocontrôle
- Opérations de mises à fleurs et de mises à fruits
- Réalisation d’un chantier de récolte
- Organisation de l’atelier de transformation
- Mise en œuvre du process de transformation
- Élaboration d’une recette
- Production d’une soupe de légumes
- Production de légumes en conserves
- Préparation de légumes crus prêts à l’emploi
- Élaboration du plan de nettoyage
Cette option est dispensée au Fresne à Angers, en partenariat avec le CFPPA de Segré.
Les apprenants titulaires d’un certificat de spécialisation peuvent entrer dans la vie active.
- Des équipements dédiés pour des mises en situation professionnelle sur le site : une exploitation horticole, un espace test en maraîchage labellisé AB
- Des mises en situation professionnelles sur des entreprises partenaires de proximité
- Des intervenants professionnels spécialisés
- Un accompagnement personnalisé
- La possibilité d’individualisation des parcours
- La possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences (prise en charge possible de la VAA)
Cours, conférences, visites en entreprise, exposés, travaux pratiques, séquences d’auto-formation tutorée, travail sur dossiers, travaux de groupe…
Métiers / débouchés
maraîchère
en production maraîchère
légumière
en maraîchage
Modalités
1174 heures
de parcours complet de formation pour un contrat d’apprentissage de 12 mois
19 semaines
de stages en entreprise. Le reste du parcours étant en centre de formation
509 heures
en centre de formation
665 heures
en entreprise
Conditions d'admission
Pour l’apprentissage :
-
- Remplir et retourner le dossier de candidature auprès du secrétariat du CFAA 49
- Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise
Pour la voie continue :
- S’inscrire auprès du centre
- Remplir et retourner le dossier de préinscription auprès du secrétariat du CFPPA
- Avoir validé son dossier d’inscription et de financement de la formation
- Satisfaire aux tests de positionnement techniques et à l’entretien de motivation organisés par le centre
Liste des documents à joindre : pièce d’identité, CV, lettre de motivation et photocopie des diplômes ou titre acquis.
En quelques chiffres
Se spécialiser en maraîchage
Zoom sur
Dans le cadre des espaces test et en partenariat avec la CIAP, l’exploitation accompagne un jeune porteur de projet dans son activité d’installation en maraîchage bio en lui mettant à disposition un espace de production.