Transformation de produits fermiers
Personne en phase d’installation, exploitant agricole, salarié agricole, technicien conseil en agriculture et agroalimentaire
pourquoi cette formation ?
- Valider l’Unité Capitalisable d’Adaptation Régionale à l’Emploi (UCARE) du BP Responsable d’Exploitation Agricole (BP REA) niveau 4
- Savoir mettre en place un projet de transformation de produit fermier
- Diagnostiquer son exploitation en vue d’un projet d’atelier de transformation
- Concevoir son projet de transformation (étude d’opportunité économique et commerciale, conception du laboratoire, financement)
- Appréhender la réglementation et des normes d’hygiène alimentaire
- Maîtriser la pratique technique de transformation de produits agricoles bruts (animal et végétal)
Visites d’exploitations réalisant la transformation à la ferme
La formation permet de valider l’Unité Capitalisable d’Adaptation Régionale à l’Emploi (UCARE) du Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole (BP REA) de niveau 4.
Elle permet d’obtenir une spécialisation dans le cadre d’une poursuite de carrière professionnelle.
- Des intervenants professionnels spécialisés
- Des mises en situation pratiques
- Des visites d’ateliers de transformation à la ferme
Cours par des formateurs spécialisés, intervenants professionnels, visites, échanges de pratiques, retour d’expériences, mise en situation pratique…
Métiers / débouchés
d’un atelier transformation à la ferme
d’un atelier transformation à la ferme
exploitant
de produits fermiers
Modalités
Conditions d'admission
Cette formation se déroule au CFPPA de Segré.
- Remplir le DOSSIER D’INSCRIPTION et le retourner auprès du secrétariat du CFPPA
- Avoir validé son dossier d’inscription et de financement de la formation
- Satisfaire aux tests de positionnement et à l’entretien de motivation organisés par le centre
Liste des documents à joindre : pièce d’identité, CV, lettre de motivation et photocopie des diplômes ou titre acquis.
Tarif : Consulter le CFPPA de Segré. Possibilité de financement par le CFP, CPF de transition, VIVEA, capitaux propres et dispositif Visa Région.
En quelques chiffres
